Brócolis faz bem para o coração e previne osteoporose; prepare salada

Os elementos presentes no brócolis auxiliam o organismo a reduzir o colesterol, melhorar a imunidade e formam uma rica fonte de fibras.
Ele também previne alguns tipos de câncer e as substâncias presentes nele, entre elas os antioxidantes, ajudam a evitar doenças cardíacas e osteoporose.Brócolis
Membro da família do repolho (crucíferas) o brócolis tem origem remota e protege contra várias doenças, inclusive o câncer. Contém vários componentes químicos, inclusive carotenóides e betacaroteno, substância que diminui o risco de câncer. Rico em antioxidantes, inclusive a vitamina C, o brócolis ajuda a melhorar a imunidade e a evitar doenças cardíacas e osteoporose. Também é repleto de ferro, que trata a anemia, e é uma rica fonte de fibras
Salada de Brócolis e Gergelim
- 1 maço de brócolis- 2 colheres (sopa de azeite)- 60 ml (um quarto de xícara) de shoyu- 60 ml (um quarto de xícara) de vinagre de arroz- 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim- 4 colheres (sopa) de sementes de gergelim torradas.
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 200º C. Cozinhe o maço de brócolis por 1 minuto. Escorra e ponha numa assadeira, regue com azeite. Asse por 10 minutos. Transfira para uma saladeira. Misture o shoyu, o vinagre e o óleo de gergelim. Junte 3 colheres de sementes e regue os brócolis.
Propriedades/açãoAnticancerígenoAumenta a imunidade .Partes usadasFlores e talos .